Tournai des Saveurs
5 et 6 octobre 2024
Solidarité et Saveurs
Samedi 5 octobre 2024
Cette année encore, nous tenons encore à vous présenter un repas copieux, varié, gastronomique, à base de produits gourmands
de qualité.
Nouveauté en 2024, nous réintégrons le cadre prestigieux de la Halle aux Draps sur la Grand-Place de Tournai.
Le prix du menu unique "SOLIDAIRE" a été fixé au plus juste à 40€ . Il se compose comme suit:
- Apéritif et ses mises en appétit
- Entrée
- Plat
- Dessert
- Café accompagné de ses mignardises
Les vins sont offerts par la Maison Brunin Guillier, les petits pains de table sont offerts par l’ITMA. Les pizzas, pour les élèves
des écoles hôtelières qui assurent le service, sont offertes par Sapori di Casa Mia à Gaurain.
Nous voulons pérenniser ce REPAS PARTAGE et continuer à offrir ce repas de fête, dans les années à venir, aux personnes en difficulté sociale. Vous pouvez nous aider en finançant des repas solidaires en versant 20€ ou plus de manière complémentaire
Merci aux chefs pour leur investissement bénévole au service de la Solidarité
Frédéric De Braekeleer, Un chef à la maison à Péruwelz
Mathis Lambert, Le Nou à Tournai
Yves Deleau, La cuisine de l'eau
Brieuc Lavallée, Le Coin Cottrel et Au Musicien à Tournai
César Demarez, L'Atelier des Caesars, Cuisinier du sucré à Frasnes-lez-Buissenal
Les cuisiniers du coeur : Carine Debauche, Eric Bonnet et Claude Lavallée
Merci aussi aux merveilleux bénévoles , aux élèves, professeurs et chefs d'atelier des écoles hôtelières de l'ITMA Tournai,
de la Ste Union à Kain, qui tous réunis autour d'un grand élan de SOLIDARITÉ assurent la préparation en cuisine, le dressage des tables et le service à table.
Les inscriptions débuteront le 16 08 2024
Les inscriptions débuteront le 16 08 2024
Lorsque vous réservez un ou des repas partagé(s) en plus de votre ou de vos repas , vous ne recevez pas de tickets pour le ou les repas partagé(s). Ces repas sont en effet attribués par les services sociaux officiels du CPAS de la ville Tournai et par les associations d'entraide dans le respect de la vie privée.
À votre bon cœur ! Et merci, du fond du cœur.
Marché de l'artisanat, des produits gourmands et des produits fermiers
Dimanche 6 octobre 2024 de 10h à 18h
Les Amis de Tournai sont heureux de vous annoncer qu’ils organisent la 6ème édition du "Grand Marché" de TOURNAI DES SAVEURS
le dimanche 06 octobre 2024.
Pour votre facilité et la facilité des visiteurs, celui-ci se tiendra toujours sous le chapiteau de l'Esplanade de l'Europe. Nous disposerons de tout l'espace nécessaire pour y développer à l'avenir ce salon puisque le bus des chefs se déroulera dorénavant à la Halle aux Draps.
Depuis la nouvelle formule mise en place en 2018, les Amis de Tournai ont à cœur de mettre en valeur les produits locaux et les réalisations des artisans mais aussi de mettre en rapport les producteurs et artisans locaux, les restaurateurs et les professionnels ou futurs professionnels des produits de bouche. Alors que les grandes surfaces font les yeux doux aux produits locaux, nous privilégions le contact direct entre les producteurs et les consommateurs parce que nous croyons que c'est la seule manière de privilégier une consommation durable de produits de qualité permettant aux producteurs de bénéficier d'une rémunération décente par rapport à la qualité des produits proposés.
Alors, ne perdez pas de temps et inscrivez-vous rapidement pour venir rejoindre les exposants qui nous font confiance depuis la première édition.
Depuis 2022, nous accueillons aussi les artisans !!
Au plaisir de vous rencontrer le dimanche 06 octobre 2024 !
Les inscriptions débuteront le 15 juin 2024
L’équipe d’organisation est composée de Marlène France, Michel Leclercq, Joël Legrain, Christiane Bacart, Laurence Carlier, Audrey Decottignies, Gabriel Glorieux, Robert Dupret et Didier Coupez.
Bus des Chefs.
Cuisine ouverte sur le talent et les saveurs
Dimanche 6 octobre 2024 de 12h à 17h30
Grand retour de la manifestation à la Halle aux Draps. Un cadre historique et prestigieux, un lieu qui a vu naître la manifestation en 2018
16 chefs seront aux fourneaux en 2024:
La liste des 12 chefs habituels :
- Benoit Neusy (L'impératif d'Éole à Quévy-le-Grand)
- Fred Thomaere (La cuisine de Fred à Tournai)
- David Dufranne (La petite Madeleine à Tournai)
- Louis Moulin et Dylan Lefèbvre (Le Chef et Moi à Tournai)
- Steven Ramon (Le Rouge-Barre à Lille)
- Tanguy De Turck (Le Vieux Château à Flobecq)
- Alexis Flament (Le Sel et Poivre à Hollain)
- Mathis Lambert (Le Nou à Tournai)
- Pascal Renard (Le Biez-Traiteur à Espierres)
- Brieuc Lavallée (Le Coin Cottrel et Au musicien à Tournai)
- Benjamin Fontaine (L’Inattendu à Ath)
- César Demarez (L'Atelier des Caesars à Brunehaut)
Les 4 chefs/cheffe invités 2024 sont :
- Logan Renders (La Tour blanche à Tournai)
- Nicole Mailliet (Le Gaou à Tournai)
- Maxence Bouralha et Charles-Maxime Legrand (Quai n°4 à Ath)
- Mickaël Braure (Les rillons à Templeuve-en-Pévèle en France et la brasserie du witloof à Ennevelin en France)
Les vins seront choisis par la Maison BRUNIN- GUILLIER située Grand-Route 77 à 7530 Gaurain-Ramecroix. Deux vins adaptés vous seront proposés pour chaque catégorie de dégustations
La brasserie Caulier proposera aux participants sa bière "Paix Dieu"
La présentation sera assurée par Tressy Denis, Julien Brunin et Olivier Claix
Nombre de places limitées. Inscrivez-vous sans attendre (à partir du 01 09 2024)
Pour votre facilité, nous vous conseillons de stationner votre véhicule à l'Esplanade de l'Europe à proximité du chapiteau.
